Cara Membuat Ubi Balado Hasilnya Merkah dan Renyah

Pada kali ini saya akan membahas tentang cara membuat ubi balado yang renyah. Ubi Balado merupakan cemilan yang dibuat dari singkong yang dibelah jadi beberapa bagian lalu digoreng dan berikan bumbu menggunakan balado. Rasanya yang renyah dan juga gurih buat cemilan ini semakin tepat sebagai disajikan.

 

1. Ubi Balado

Bahan-Bahan

  • 1 kg ubi, kupas, dipotong-potong dengan mesin keripik singkong
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • ½ sdt garam
  • Air 350 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • Cabai merah 6 buah, dan buang bijinya
  • 4 buah bawang merah
  • Bawang putih 2 siung
  • 1 buah tomat
  • Gula pasir 1 sdm
  • ¾ sdt garam

 

Cara Membuat

  1. Pertama rebus air sampai didih, tambahkan ubi, bawang putih, garam, dan juga tuangkan air sampai singkong jadi setengah lunak. Jika sudah angkat dan ditiriskan.
  2. Ubi di goreng sampai matang, angkat dan juga tiriskan.Minyak goreng secukupnya dipanaskan dan tumis bumbu halus sampai beraroma wangi.
  3. Masak sampai kadar air pada dalam bumbu itu berkurang. Tambahkan ubi goreng dan aduk-aduk dengan bumbu tumis.
  4. Angkat dan siap untuk disajikan.

 

2. Keripik Ubi Rasa Keju 

Ubi Rasa KejuĀ 

Bahan-Bahan

  • Ubi secukupnya
  • Secukupnya gula pasir
  • Sedikit  garam
  • Air untuk bilas
  • Minyak untuk goreng
  • Kapur sirih sedikit untuk pelarut
  • Keju
BACA JUGA  Minuman Hangat Kekinian, Cocok di Minum Saat Hujan

Cara Membuat

  1. Pertama kupas ubi terlebih dahulu dan juga iris-iris menggunakan mesin pemotong singkong tipis agak sesudah digoreng tak terasa keras.
  2. Sesudah larutkan kapur sirih, ambil airnya dan juga dengan sebagai rendam ubi supaya terasa eco.
  3. Direndam setelah itu tiriskan dan jemur pada bawah sinar matahari.
  4. Berikan sedikit larutan gula dan sesudah itu goreng.
  5. Baru sesudah sedikit dingin berikan parutan keju pada bagian atasnya, dan biarkan sekitar beberapa menit.
  6. Keripik ubi rasa keju telah siap untuk disantap.

 

3. Keripik Ubi Pedas Manis

Keripik Ubi Pedas Manis

Bahan-Bahan

  • Ubi secukupnya
  • Secukupnya gula
  • Garam
  • Kapur sirih
  • Bawang putih
  • Cabe keriting

Cara Membuat

  1. Potong-potong ubi dan juga rendam gunakan air kapur sirih.
  2. Sesudah itu jemur pada bawah sinar matahari dan lalu goreng ubi gunakan api berukuran sedang.
  3. Blender cabe dan juga bawang putih berikan sedikit air.
  4. Tumis cabe dan bawang beri bumbu sedikit garam dan gula.
  5. Ubi yang telah digoreng dilumuri menggunakan bumbu tersebut.

 

Manfaat Ubi Untuk Kesehatan

Manfaat Ubi Untuk Kesehatan

1. Cegah Terjadinya Penyakit Kanker

Pada dalam ubi jalar ada kandungan zat beta karoten yang berperan untuk cegah kanker. Oleh karena itu, konsumsi ubi jalar dapat sebagai meminimalisir terjadinya sakit kanker. 

BACA JUGA  Resep Susu Kedelai yang Tidak Cepat Basi

2. Bermanfaat Bagi Kesehatan Pencernaan 

Ubi jalar ialah jenis umbian yang banyak akan serat tinggi. Dan adanya serat itu, kesehatan pencernaan dapat jadi terjaga.

3.Mengendalikan Gula Darah

Ubi jalar itu adalah salah satu bahan makanan yang mempunyai skala indeks glikemik yang termasuk rendah. Yang artinya, kecepatan ubi jalar jadi gula darah tak terlalu tinggi dan berarti baik bagi kesehatan.

4. Tingkatkan Kesehatan Mata

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang banyak akan kandungan beta karoten. Dan bahkan, kulit ubi jalar terdapat tujuh kali lipat perlu beta karoten keseharian orang dewasa. Pada saat konsumsi beta karoten, tubuh akan ubahnya jadi vitamin A yang akan bentuk reseptor pendeteksi cahaya di organ mata.

 

Itulah beberapa cara membuat ubi balado yang gurih dan renyah juga beberapa manfaat tentang ubi semoga bermanfaat dan membantu.Terima kasih.