Cara Membuat Es Krim Loli yang Simpel dan Enak

Es loli atau es lilin adalah makanan yang beku manis berupa es dengan tongkat kayu sebagai alat pegangannya. Makanan ini dibuat dari minuman berwarna dan beraroma yang diberi stik kayu kemudian dibekukan. Saat sudah beku, es loli bisa dimakan dengan cara memegang tongkat kayunya.

Resep Es Krim Loli

1. Es Krim Loli Ketan Hitam

Bahan

  • 150 gr ketan hitam masak
  • 200 ml santan instan
  • 200 ml air matang
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt pewarna ungu (opsional)

Cara membuat

  1. Campur santan, air, gula, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tambahkan pewarna ungu, aduk rata. Matikan kompor. Biarkan hangat.
  3. Tambahkan ketan hitam yang sudah dimasak, aduk rata.
  4. Kemudian masukkan ke dalam cetakan es krim, tambahkan stik es krim.
  5. Bekukan semalaman.

 

2. Es Krim Loli Dua Rasa

Bahan adonan biru

  • 4 sdm gula pasir
  • 4 sdm susu kental manis
  • 30 gr tepung hunkwe
  • 250 ml air
  • Pewarna makanan biru

Bahan adonan merah

  • 4 sdm gula pasir
  • 4 sdm susu kental manis
  • 30 gr tepung hunkwe
  • 250 ml air
  • Pewarna makanan merah

Bahan adonan jus mangga

  • 1 mangga kecil
  • 100 ml air
BACA JUGA  Minuman Hangat Kekinian, Cocok di Minum Saat Hujan

Adonan Mangga

  • 40 gr tepung hunkwe
  • 4 sdm susu kental manis
  • 3 sdm gula pasir
  • 150 ml air
  • Pewarna makanan kuning

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, kupas mangga, sisihkan.
  2. Jus mangga blenderlah mangga dengan 100 ml air lalu sisihkan.
  3. Adonan biru campur tepung hunkwe, gula pasir, susu kental manis dan pewarna, aduk rata sampai tidak menggumpal
  4. Nyalakan api, aduk sampai mengental serta mendidih, angkat lalu masukkan ke dalam cetakan loli
  5. Lalu lakukan hal serupa pada adonan merah dan mangga.
  6. Kemudian masukkan ke cetakan loli yang sebelumnya sudah diisi dengan adonan warna biru dan masukkan lidi.
  7. Simpan di kulkas dingin dan beku, sajikan.

 

3. Es Krim Loli Berry

Bahan

  • 1 cangkir yogurt polos kental
  • 1 cangkir susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • Buah Raspberry dan Strawberry secukupnya
  • Biskuit sesuai selera/regal

Cara membuat

  1. Campurkan susu cair dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Campurkan larutan susu ke dalam yogurt, aduk hingga rata. Menyisihkan.
  2. Potong raspberry dan stroberi. Remah biskuit agung. Susun buah dan biskuit dalam cetakan es loli. Tuang larutan yogurt susu ke dalam cetakan.
  3. Untuk menghindari gelembung udara, ketuk cetakan.
  4. Bekukan es loli selama 4-6 jam hingga beku.
BACA JUGA  Kerupuk Singkong Parut, Cemilan yang Enak dan Banyak Manfaatnya

 

4. Es Krim Loli Oreo

Bahan

  • 5 Oreo
  • 200 ml susu cair
  • 4 sdm susu kental manis
  • Es krim tusuk sate

Cara membuat

  1. Potong oreo menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam cetakan.
  2. Susu tulang cair dalam gelas dan campurkan dengan susu kental manis. Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan.
  3. Masukkan stik es krim dan masukkan ke dalam freezer.
  4. Es loli Oreo siap disantap setelah dibekukan.

Gunakanlah mesin es loli dan mesin es krim untuk memudahkan proses pembuatan es krim loli agar lebih cepat selesai.

 

Itulah pembahasan kali ini mengenai cara membuat es krim loli yang simpel dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil.