Cara Bakar Sosis Biar Mekar yang Baik Beserta Resepnya

Sosis merupakan salah satu makanan yang enak dan disukai oleh semua kalangan. Dari anak-anak hingga orang tua yang suka makan sosis. Sosis ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh dalam kadar yang normal tentunya.

Bahan dasar sosis adalah adonan daging (sapi, ayam atau ikan) yang kaya akan nutrisi. Namun, Anda harus selektif dalam memilih sosis, karena tidak bisa dipungkiri ada sosis dengan bahan campuran yang berbahaya bagi kesehatan. Harap perhatikan bahan dan campuran yang diproses.

Dalam hal pengolahan, sosis dapat dimasak dengan bermacam teknik memasak. Salah satu metode yang paling populer adalah pembakaran walaupun kamu juga bisa mengolahnya dengan mesin salamander dan mesin pengaduk bumbu. Sosis panggang dirancang untuk membangkitkan minat pemakan dengan membuatnya mekar. Berikut ini cara bakar sosis agar mekar beserta resepnya.

 

Cara Bakar Sosis agar Mekar

1. Sosis sebaiknya direbus terlebih dulu

Sosis retak atau gosong terjadi karena sosis terlalu lama dimasak. Tapi jika Anda tidak memasaknya cukup lama, bagian dalam sosis bisa jadi tidak matang merata. Agar sosis bakar matang dengan baik, lebih baik sosis direbus terlebih dahulu sebelum dibakar. Proses memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama.

BACA JUGA  Kisaran Harga Paket Aqiqah di Wilayah Jaktim

Cukup masak sosis sampai air mendidih mencapai suhu 65 C. Kemudian sisihkan sosis dan panggang sampai kecoklatan di bagian luar. Sosis dimasak dengan sempurna tanpa patah atau dimasak dan memiliki rasa panggangan yang lezat.

2. Potong sosis sesuai keinginan

Bentuk sosis dengan pisau bisa berbentuk bunga. Saat memotong sosis, jangan terlalu dalam agar sosis tidak mudah pecah. Jika dipotong dengan kedalaman yang sempurna, sosis mekar dengan baik.

3. Bakar sosis dengan api yang pas

Jika panasnya terlalu tinggi, sosis akan cepat gosong atau retak. Jika sosis yang dibuat sudah matang terlebih dahulu, tinggal panggang beberapa menit sampai kecoklatan dengan api sedang, maka sosis sudah siap.

4. Oleskan bumbu saat disajikan dan sebelum dibakar

Bumbu sosis bakar merupakan bagian penting dari sosis bakar yang lezat. Agar rasanya meresap dengan baik, oleskan bumbu sosis sebelum sosis dibakar. Hamburan bumbu bakar lebih stabil saat dimasak terlebih dahulu. Saat sosis sudah dihidangkan, sosis bisa dilumuri lagi dengan bumbu ini.

 

Resep Sosis bakar

1. Sosis bakar BBQ

Bahan-bahan

  • 2 sdm margarin
  • 6 buah sosis ayam fiesta

Bahan saus

  • 2 sdm saus saus tomat
  • 2 sdm saus barbeque
  • Kecap sesuai selera
  • 3 sdm saus sambal
BACA JUGA  Resep Susu Kedelai yang Tidak Cepat Basi

Cara membuat

  1. Potong sosis, panggang di teflon tambahkan margarin.
  2. Tuang bahan sausnya.

 

2. Sosis bakar mayonaise

Bahan-bahan

  • 4 sdm saus
  • 2 sdm saus tiram
  • 4 buah sosis besar
  • Margarin
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • Mayonnaise

Cara membuat

  1. Belah sosis, potong menjadi lingkaran. Olesi margarin.
  2. Campur semua bahan kecap manis, saus, saus tiram. Oleskan pada sosis. Kemudian panggang sosis.
  3. Tambahkan sisa saus cabai.
  4. Oleskan sosis saat sedang dibakar.
  5. Angkat, tusuk dengan tusukan sate.

 

3. Sosis bakar pedas

Bahan

  • 7 potong sosis besar
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm gochujang
  • Kecap asin secukupnya
  • 3 sendok kecap manis
  • 4 siung bawang putih ukuran sedang
  • Margarin secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat

  1. Bersihkan sosis, potong-potong
  2. panaskanteflon, olesi margarin. Panggang sosis setengah matang. Sisihkan.
  3. Untuk sausnya, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, gochujang dan kecap. Tuang air secukupnya.
  4. Panaskan bumbu hingga mengental, masukkan sosis. Aduk terus hingga bumbu meresap. Diamkan sebentar.
  5. Kemudian panggang kembali hingga matang.